普洱茶 生茶 2006年德昂公主茶

蜿蜒起伏的云南高黎贡山和怒江山脉，这里森林密布，牧场宽广，具有夏无酷暑、冬无飞雪、无霜期长等热带和亚热带气候特点。由于气候湿热，雨量充沛，无论是低山、缓坡或干坝，土质很肥沃，自然条件优越，特别适于农作物生长和茶树种植。

在这里，有一个称为崩龙人的民族，1985年9月经国务院批准，改称德昂族。德昂族是云南独有的少数民族，又称古濮人，是西南边疆现有居民中Zui古老的民族之一。主要散居在云南省德宏傣族景颇族自治州的潞西县和临沧地区镇康县，其他分布在盈江、瑞丽、陇川、保山、梁河、龙陵、耿马等县，与傣、景颇、傈僳、佤、汉等民族交错而居。德昂族嗜喝浓茶，亦善于种茶，几乎每户都栽种茶树，素有“古老茶农”之称。德昂人种茶、用茶、爱茶、习茶、品茶、嗜茶、从小到老，朝夕与茶相伴，日常生活与茶息息相关，结下了不解之缘。婴儿出生送礼离不开茶；青年男女传情、递爱、定情、定亲更是离不开茶，老人过世祭祀也少不了茶。茶是德昂族交流情感的桥梁，传递情爱的渠道，沟通心灵的象征。在德昂古歌中他们唱道：“茶叶是崩龙的命脉，有崩龙的地方就有茶山；神奇的传说流传到现在，崩龙人的身上还飘着茶叶的芳香。”在这首长达约1900行的古歌中，从头至尾，贯穿着古崩龙人生命历程的悲壮以及茶道精神的博大。古歌从混沌初世唱起，直至古崩龙人的"茶叶始祖”完成创世之大业，然后，又历尽生死曲折十多万年，总算是：“开天辟地第一回，五十一对男女结成双……世代繁衍人口兴旺。”在德昂人崇拜的眼光中，茶叶是人类世界的开创者，故赋予茶叶以创世神的奇异光彩，同时，还认为茶叶是人类共同的祖先。正是古崩龙人对茶的崇拜，才产生了这样一个地地道道几乎保持着原样的茶图腾信仰“神歌”，而古崩龙人正是一个以茶为图腾祖先的民族。

跨入德昂山寨，人们可以处处感受到这个古老民族与茶的特殊感情。首先是家家户户都在房前屋后栽满了茶树，接下来是无论客人进入谁家都会受到以茶为礼的热情接待。客人光临，不是递酒，而是敬茶，有“说一句话，喝一盅茶”的习俗。这茶水，是主人事先准备好的，一般均用大土罐炖在火塘边，随喝随沏，这叫“迎客茶”。遇上亲戚或好友来访，则用一种特殊的方式敬茶。这茶是主人临时现采摘的新茶，主人先将锅盖置于火塘的三角架上，然后三番五次地烘烤、揉搓，直到发出香味。稍凉片刻，又用手抓一小撮放进小土茶罐里，继续烘烤到茶叶发黄，即用滚烫的开水冲入罐里，待水泡全消，稍作烘烤，尔后，再倒给客人喝，直到喝完。主人只能喝第二道，表示以诚相待，友情长存。这叫“敬客茶”。客人告辞，德昂人仍然以喝茶相送。如送一般客人，便将自家常饮的茶抓一大把置于大土茶罐里，稍烘片刻，待喷出香味，即冲水继续烧开，然后，按人头每人喝一碗。边碰碗边喝，边喝边说道别的话，如送贵客，则要喝竹筒茶。竹筒是现砍的嫩竹，竹筒砍好后，即取精心保存的春茶放入竹筒里，灌上清凉的水，便在火上烘烤。直烤到竹皮发黄，飘出醇香的茶味，然后轮流喝一口，直到喝完为止，意即让友谊像竹子一样，一节更比一节高。